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李浩瑋:讓寧夏美酒香飄更遠

時間:2020-10-22 11:08:56來源:銀川新聞網
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  在賀蘭山東麓葡萄酒產區,聚集了不少從國外學成歸來的年輕人才,李浩瑋就是其中的一位。李浩瑋留學歸來回到家鄉後發現,在葡萄酒行業中,大多數人都是低着頭忙生產,品牌的建設和推廣以及品酒的氛圍都很薄弱,於是決定換一種身份為家鄉服務。

  留學之前,對於葡萄酒行業,李浩瑋只是個門外漢。剛到法國的時候,他對葡萄酒的理解也不多,只知道這裏是全世界葡萄酒最優質的產地。在一次品酒會上,不愛喝葡萄酒的他卻在酒會上找到了幾款自己非常喜歡的酒,從此便對品酒產生了濃厚的興趣。

  “國外每週都有品酒會,大家坐在一起分享喝酒時的心情和感覺。回到家鄉後發現,葡萄酒產區在品酒領域還比較薄弱,所以我決定在銀川開始做品酒會。”李浩瑋告訴記者,自己模仿了波爾多酒會的形式,每週為酒會定一個主題,比如“寧夏葡萄酒和法國葡萄酒的對比”“葡萄酒搭配寧夏的美食”等。

  通過開展品酒會,李浩瑋發現銀川的葡萄酒愛好者非常多。他告訴記者,參加品酒會的人不僅是葡萄酒愛好者,也有專業的葡萄酒釀酒師、酒莊負責人,他們通過品鑑世界各地的名酒,來拓寬自己的思路,提高業務水平。4年來,李浩瑋主持了600多場品鑑會,同時,他也帶着銀川產區的酒,將品鑑會開到外地,讓更多人瞭解賀蘭山東麓葡萄酒的高品質。

  兩年前,李浩瑋開設了“蘭酒館”項目,每一期都對產區酒莊的酒做一期解讀,也會將大家品鑑這一款酒的感受寫下來。“參與品鑑的有國內外的專家、消費者、葡萄酒愛好者,他們對產品的解讀都非常中肯。這樣做的目的,就是想讓外界知道,賀蘭山東麓葡萄酒的品質實實在在。”李浩瑋告訴記者,未來他不僅要繼續做好一個品酒師,還要繼續為家鄉的葡萄酒開拓市場,為家鄉和外部搭建橋樑。

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